小布施で味噌仕込み体験
駅からすぐの場所にある穀平味噌さんで味噌仕込体験を行いました。 こちらのお味噌は信州味噌。米味噌の製造元です。 3500円で3kgの味噌仕込みを体験できます(要予約) 仕込んだ味噌は自宅へも配送していただけます。 htt...
駅からすぐの場所にある穀平味噌さんで味噌仕込体験を行いました。 こちらのお味噌は信州味噌。米味噌の製造元です。 3500円で3kgの味噌仕込みを体験できます(要予約) 仕込んだ味噌は自宅へも配送していただけます。 htt...
料理用青りんごのイベント「小布施ブラムリーフェア2017/9月8日~9月18日」 ちょうど私たちの訪問時期に重なりました。 毎年行われているようですので、初秋に小布施に行かれる方は注目してみて下さい。 6月24日~7月1...
長野から小布施に行く方は長野電鉄にていらっしゃると思いますが、長野電鉄は私鉄です。 長野電鉄長野駅はJR長野駅の善光寺口側の地下にあります。長野駅善光寺口にエスカレーターで降りて、そこから電鉄入り口への地下通路(善光寺口...
長野の名物と言えば「おやき」ですよね。 さて「おやき」にはいろいろ種類があります…と長野のお酒のクラスの時に紹介しました。 ◎郷土食「おやき」 おやきは、長く日常食として各家庭で作られており、今では信州の代表的 な郷土食...
高沢酒造さんのHPです。 http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa/index.html 杜氏ご夫妻を土曜日の食事会にお誘いし、ご一緒させていただきました。地元流通酒「米川」の純...