高沢酒造さんについて

高沢酒造さんのHPです。
http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa/index.html

杜氏ご夫妻を土曜日の食事会にお誘いし、ご一緒させていただきました。地元流通酒「米川」の純米酒と普通酒をお店に用意していただき、お酒とお蕎麦をいただきながらお二人のお話を伺いました。米川は小布施のクラスでもいただきましたが、素朴で料理に添う日常酒、そこがとても素晴らしいお酒です。お蕎麦の美味しさを引き立てて、やわらかくまとめる…そんな印象を持つお酒でした。それは杜氏の高沢賀代子さんの雰囲気にもつながるものでした。
日本酒のクラスのメンバーで伺ったとはいえ、お酒に関してはまだまだ知らないことが多い私たちですが、ご主人様はかなり詳しくお話をしてくださいました。サラリーマンから酒作りの世界に身を投じた熱意も強く感じ、こういうお二人から美味しいお酒ができるのだと思いました。メンバーも興味津々でいろいろな質問をしていました。丁寧にお答えいただき、本当に感謝しています。一同とても感激し、思い出に残る夜となりました。


「米川」は小布施訪問の際に高沢酒造さんに訪問し、購入されると良いと思います。


営業時間はおおむね9:00~18:00頃だそうです。
ほぼ自宅の小さなお店で、お酒(米川)は数種類しか置いていませんが、都内ではほとんど目にすることはないお酒ですし、お値段も手頃なのでお土産にぴったりです。

また、ハイブランド「豊賀」(とよか)は、店舗にはありません。
購入する際は長野駅ビル「信州くらうど」にて買えます。
あとは通販です。「sake芯」さんや「佐野屋地酒.com」さんで購入できます。

まだ呑んだことのない方はぜひ、そのお味を体験してみて下さい。おすすめのお酒です。

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